Gyozas Japonesas
Ingredients (2 Persons)
- 2 paquetes de envoltorios de albóndigas
- 1 libra de carne molida de cerdo o pollo
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1/4 taza de salsa de soya
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1/4 taza de sake o vino blanco
- 1/2 taza de repollo rallado
- 2 cucharadas de cebolla verde picada
- 1 cucharadita de sal
Directions
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Step 1En un tazón grande, mezcle la carne molida de cerdo o pollo, el ajo, el jengibre, la salsa de soya, el aceite de sésamo, el sake o el vino blanco, el repollo, la cebolla verde y la sal.
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Step 2Coloque los envoltorios de bola de masa en una superficie limpia. Coloque aproximadamente 1 cucharada de relleno en el centro de cada envoltura.
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Step 3Para doblar las albóndigas, humedezca los bordes de la envoltura con agua. Dobla el envoltorio por la mitad y presiona los bordes para sellar.
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Step 4Caliente una sartén grande a fuego medio y agregue una cucharada de aceite. Coloque las gyozas en la sartén, asegurándose de que no se toquen entre sí.
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Step 5Cocine la gyoza durante 3 a 4 minutos hasta que los fondos estén dorados. Agregue 1/4 taza de agua y cubra la sartén con una tapa. Cocine al vapor la gyoza durante 5 minutos hasta que el relleno esté bien cocido.
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