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Katsu de pollo japonés

El pollo japonés Katsu es un plato japonés popular que consiste en una chuleta de pollo frita cubierta con pan rallado Panko. La chuleta generalmente se sirve con una salsa dulce y picante conocida como salsa tonkatsu. El plato a menudo se sirve con repollo rallado y arroz. También se puede servir con una variedad de otros acompañamientos como arroz, sopa de miso, verduras en escabeche y té verde. El pollo katsu es un plato popular tanto en Japón como en el extranjero debido a su preparación sencilla y sabrosa.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 2 huevos batidos
  • 1 taza de pan rallado panko
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/4 cucharadita de pimentón
  • Aceite vegetal, para freír

Directions

  • Step 1
    Cortar cada pechuga de pollo en dos chuletas. Coloque las chuletas entre dos hojas de envoltura de plástico y use un mazo para carne para machacarlas hasta que tengan un grosor uniforme.
  • Step 2
    Instale una estación de empanado con tres platos poco profundos. Coloque la harina en un plato. En el segundo plato, añadir los huevos batidos. En el tercer plato, combine el pan rallado panko, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón.
  • Step 3
    Reboza cada chuleta de pollo en la harina, sacudiendo cualquier exceso. Sumerja la chuleta en la mezcla de huevo, luego pásela por la mezcla de panko, presionando para asegurarse de que la chuleta esté cubierta uniformemente.
  • Step 4
    Caliente unas pocas pulgadas de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Freír las chuletas de pollo hasta que estén doradas, unos 3-4 minutos por lado. Escurrir en un plato forrado con toallas de papel.

Comments

Anonymous
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¡El pollo katsu japonés es increíble! El pollo es tierno, jugoso y perfectamente crujiente con un sabor sabroso. Tan sabroso, fácil de hacer y un delicioso complemento para cualquier comida. ¡Debes probarlo!
Anonymous
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¡Este Katsu de pollo japonés es delicioso! El pollo empanado es tan crujiente y jugoso por dentro. Combina bien con la picante salsa Katsu. ¡Muy recomendable!
Anonymous
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¡Esta receta japonesa de pollo Katsu es algo que debes probar! Delicioso pollo dorado y crujiente con un toque de dulzura. ¡Perfecto para cualquier día de la semana!
Anonymous
,
¡Este Katsu de pollo japonés es increíble! Muy sabroso y crujiente por fuera y tierno por dentro. ¡Definitivamente una prueba obligada para cualquiera que busque un plato delicioso y fácil de preparar!

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