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Salteado de pollo con limoncillo

El salteado de pollo con limoncillo es un plato ligero y sabroso que es perfecto para una comida rápida y fácil entre semana. La combinación de limoncillo, ajo y una variedad de vegetales agrega una deliciosa profundidad de sabor al pollo. La marinada es fácil de hacer y se puede usar para marinar el pollo con anticipación para maximizar el sabor. El plato se cocina en una sola sartén, lo que lo convierte en un plato fácil y eficiente de preparar. Sirva este salteado de pollo con limoncillo con arroz al vapor o sus fideos favoritos para una comida fácil y sabrosa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos pequeños
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
  • 2 cucharadas de limoncillo fresco picado
  • 1 cucharada de jengibre recién rallado
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
  • 1/4 taza de salsa de soya baja en sodio
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado
  • 1/4 taza de hojas de cilantro fresco picado

Directions

  • Step 1
    Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine hasta que ya no esté rosado, aproximadamente 5 minutos.
  • Step 2
    Agregue la cebolla, el ajo, el pimiento, la hierba de limón y el jengibre a la sartén y cocine hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
  • Step 3
    Agregue las hojuelas de pimiento rojo (si se usa), la salsa de soya, la miel, el vinagre de arroz y el aceite de sésamo. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, hasta que la salsa se haya espesado.
  • Step 4
    Agregue las hojas de cilantro y sirva caliente sobre arroz cocido o fideos.

Comments

Anonymous
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¡Este salteado de pollo con limoncillo es delicioso! El sabor de la hierba de limón es el complemento perfecto para el pollo. ¡Todas las verduras y especias hacen que este plato sea aún más delicioso! ¡Muy recomendable!
Anonymous
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¡Este salteado de pollo con limoncillo es tan sabroso! La hierba de limón picante y el pollo salado crean una cena deliciosa. Una visita obligada para todos los amantes de los salteados.
Anonymous
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¡El salteado de pollo con limoncillo es un gran plato! Tiene un maravilloso equilibrio de sabores dulces, picantes y ácidos y es una comida deliciosa. ¡Además, el pollo se cocina rápidamente y es súper simple de hacer! Una fantástica opción vegana.

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