Curry vegano de espinacas, boniato y garbanzos
Ingredients (2 Persons)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla, picada
- 4 dientes de ajo, picados
- 2 cucharaditas de jengibre rallado
- 2 cucharaditas de comino molido
- 2 cucharaditas de cilantro molido
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/4 cucharadita de cardamomo molido
- 1/4 cucharadita de clavo molido
Directions
-
Step 1Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.
-
Step 2Agregue el ajo, el jengibre, el comino, el cilantro, la cúrcuma, la canela, la pimienta de cayena, el cardamomo y los clavos. Cocine por 1 minuto, revolviendo constantemente.
-
Step 3Agregue las batatas a la sartén y cocine por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
-
Step 4Agregue las espinacas, los garbanzos y la leche de coco. Lleve la mezcla a fuego lento y cocine durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las batatas estén tiernas.
-
Step 5Agregue el jugo de lima y sazone con sal y pimienta al gusto.
Comments
More recipes
Fideos de maní tailandeses picantes
Spicy Thai Peanut Noodles es un plato de fideos sabroso y picante que se originó en Tailandia.
Curry de tofu katsu
Tofu Katsu Curry es un popular plato vegano originario de Japón.
Anago Nigiri Sushi
Anago Nigiri Sushi es un tipo de sushi que utiliza la anguila conocida como anago como ingrediente principal.
Curry vegano de garbanzos y boniato
El curry vegano de garbanzos y camote es una comida deliciosa y nutritiva que es perfecta para veganos, vegetarianos y cualquiera que busque una comida sabrosa y satisfactoria.
Arroz con Pollo Hainan
El arroz con pollo de Hainan es un plato popular originario de la provincia de Hainan, China.
Shiso Maki Sushi
Shiso Maki Sushi es un tipo de rollo de sushi que se hace con shiso, una hierba japonesa que se usa a menudo en el sushi.
Pollo pegajoso con miel y soya
Sticky Honey-Soy Chicken es un delicioso plato de inspiración asiática que combina sabores dulces y salados.
Sushi vegetariano Inari
El sushi vegetariano Inari es un tipo de sushi que se hace con una bolsa de tofu dulce y frita que se rellena con arroz de sushi sazonado.
Curry verde tailandés con gambas
El curry verde tailandés con gambas es un plato popular en Tailandia y uno de los platos tailandeses más apreciados en todo el mundo.
