Pollo Teriyaki Y Verduras
Ingredients (2 Persons)
- 2 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza de salsa de soya baja en sodio
- 1/4 taza de miel
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 tazas de floretes de brócoli
- 2 tazas de zanahorias, rebanadas
- 2 tazas de guisantes de nieve
Directions
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Step 1Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine hasta que esté dorado y bien cocido, aproximadamente 8 minutos.
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Step 2Agregue el ajo, la salsa de soja, la miel, el vinagre de sidra de manzana, el aceite de sésamo, el jengibre y la pimienta. Revuelva para combinar y llevar la mezcla a fuego lento.
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Step 3Agregue el brócoli, las zanahorias y los guisantes de nieve a la sartén. Tape y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 10 minutos.
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Step 4Sirva el pollo y las verduras sobre arroz cocido o fideos, si lo desea.
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