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Tazón de burrito de sushi vegetariano con aguacate y repollo

Tazón de burrito de sushi vegetariano con aguacate y repollo es una comida saludable y fácil de preparar que es perfecta para el almuerzo o la cena. Este tazón está lleno de ingredientes ricos en nutrientes como arroz integral, aguacate, repollo y pepino, y está cubierto con una sabrosa mezcla de aceite de sésamo, salsa de soya y vinagre de arroz. La combinación de sabores y texturas hacen de esta una comida deliciosa y abundante. Sirva con una guarnición de edamame o verduras al vapor para completar la comida. ¡Disfrutar!

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 taza de arroz integral o blanco cocido
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 hojas de nori, cortadas en tiras finas
  • 1/4 taza de frijoles edamame cocidos, sin cáscara
  • 1/4 taza de maíz dulce cocido
  • 2 cucharadas de jengibre en escabeche, en rodajas finas
  • 1/4 taza de repollo rojo rallado
  • 1/4 taza de zanahorias ralladas
  • 1/4 taza de pepino, en rodajas finas
  • 1/4 taza de aguacate, en rodajas finas
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo

Directions

  • Step 1
    En un tazón mediano, combine el arroz cocido, el aceite de sésamo y la sal. Mezcle hasta que esté combinado.
  • Step 2
    Para armar los tazones, divida el arroz en 4 tazones. Cubra cada tazón con tiras de nori, frijoles edamame, maíz dulce, jengibre encurtido, repollo rojo, zanahorias, pepino, aguacate y semillas de sésamo. Servir inmediatamente.

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