Rollo de mano de sushi vegetariano
Ingredients (2 Persons)
- 2 tazas de arroz integral de grano corto cocido, enfriado a temperatura ambiente
- 2 cucharadas de vinagre de arroz blanco
- 4 hojas de nori (alga seca)
- 1/2 aguacate, en rodajas
- 1/2 pepino, en rodajas
- 1/4 taza de jengibre en escabeche, en rodajas
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
Directions
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Step 1Mezcle el vinagre de arroz en el arroz enfriado hasta que el arroz esté cubierto uniformemente.
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Step 2Coloque una hoja de nori en una estera de bambú. Extienda 1/4 del arroz sobre el nori, dejando un borde de 1 pulgada alrededor de los bordes.
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Step 3Coloque 1/4 del aguacate, el pepino y el jengibre encurtido en una fila cerca de la parte inferior de la hoja de nori.
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Step 4Usando la estera de bambú, enrolle la hoja de nori, presionando firmemente para formar un rollo firme. Espolvorea el rollo con semillas de sésamo.
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Step 5Repita con los ingredientes restantes para hacer 3 rollos de sushi más.
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