Fideos Ramen Japoneses
Ingredients (2 Persons)
- 320 gramos de fideos ramen
- 4 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de mirin
- 1 cucharada de sake
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharaditas de jengibre fresco, picado
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 cebollas verdes, en rodajas
- 1/2 taza de champiñones, en rodajas
Directions
-
Step 1Pon a hervir el caldo de pollo en una olla grande a fuego medio-alto.
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Step 2Agregue los fideos ramen y cocine durante 3-4 minutos, o hasta que estén al dente.
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Step 3Escurrir los fideos y reservar.
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Step 4En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soya, el mirin, el sake, el ajo, el jengibre y las hojuelas de pimiento rojo (si se usa).
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Step 5Caliente el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio-alto.
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Step 6Agregue los champiñones y cocine por 3 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados.
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Step 7Agregue las cebollas verdes y cocine por 1 minuto.
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Step 8Agregue los fideos cocidos a la sartén y vierta la mezcla de salsa de soya encima.
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Step 9Revuelva para combinar y cocine por 2 minutos, o hasta que los fideos estén cubiertos y calientes.
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