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Estofado de ternera al estilo coreano y kimchi

El estofado de ternera y kimchi al estilo coreano es un plato tradicional coreano que combina dos ingredientes principales: ternera y kimchi. El guiso se prepara cocinando a fuego lento carne de res, kimchi y una variedad de condimentos en un sabroso caldo. La carne y el kimchi se cocinan juntos hasta que la carne esté tierna y el kimchi haya liberado sus sabores en el caldo. Este guiso generalmente se sirve con arroz blanco al vapor, lo que ayuda a equilibrar los sabores audaces del kimchi y la carne. Es un plato popular tanto para ocasiones especiales como para las comidas diarias, ¡y seguramente satisfará las papilas gustativas de todos!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra de carne molida
  • 1/2 cebolla, picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de jengibre picado
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1/4 taza de salsa de soya
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 2 tazas de kimchi, picado
  • 2 tazas de caldo de res
  • 1/2 taza de cebolletas, picadas
  • 1/4 taza de semillas de sésamo

Directions

  • Step 1
    Caliente una olla grande a fuego medio-alto. Agregue la carne molida y cocine hasta que ya no esté rosada, rompiéndola en pedazos pequeños mientras se cocina.
  • Step 2
    Agregue la cebolla, el ajo, el jengibre y el aceite de sésamo a la olla y cocine hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
  • Step 3
    Agregue la salsa de soya, el azúcar moreno y el kimchi. Cocine durante 1-2 minutos, hasta que los sabores se hayan combinado.
  • Step 4
    Agregue el caldo de res y lleve la mezcla a fuego lento. Cocine durante 10-15 minutos, hasta que la salsa se haya espesado y los sabores se hayan fusionado.
  • Step 5
    Agregue las cebolletas y las semillas de sésamo. Servir caliente.

Comments

Anonymous
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¡El estofado de ternera y kimchi al estilo coreano es una sabrosa comida de una sola olla que seguramente complacerá! ¡La ternera tierna y el kimchi agrio en un caldo sabroso son la comida reconfortante perfecta!
Anonymous
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¡Este increíble estofado de ternera al estilo coreano y kimchi es delicioso! ¡La combinación perfecta de carne tierna, kimchi picante y caldo sabroso dará en el clavo! ¡Perfecto para una noche fría de invierno!
Anonymous
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El estofado de ternera y kimchi al estilo coreano es un plato increíble. Es picante, sabroso y realmente reconfortante. ¡Un gran plato para hacer durante los fríos meses de invierno! Altamente recomendado.

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