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coliflor frita coreana

La coliflor frita coreana es un plato delicioso y sabroso que combina el crujido de la coliflor frita con los sabores picantes y dulces de la cocina coreana. Es un plato sencillo de preparar y se puede servir como aperitivo, guarnición o plato principal. Los ingredientes son simples y requieren solo unos pocos ingredientes básicos como coliflor, ajo, jengibre, salsa de soya y gochujang (pasta de pimiento rojo coreano). La coliflor se marina en una mezcla de salsa de soja, ajo y jengibre, luego se fríe hasta que se dore. El gochujang agrega un toque picante al plato. El plato terminado es una delicia sabrosa y crujiente que satisfará a toda la familia.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes
  • 1/2 taza de harina para todo uso
  • 1/2 taza de maicena
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1 taza de agua fría
  • 2 tazas de aceite vegetal, para freír

Directions

  • Step 1
    En un tazón grande, mezcle la harina, la maicena, el polvo de hornear, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el jengibre, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta.
  • Step 2
    Agrega el agua fría a los ingredientes secos y bate hasta que se combinen. La masa debe ser espesa y ligeramente grumosa.
  • Step 3
    Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Trabajando en lotes, sumerja los floretes de coliflor en la masa y colóquelos con cuidado en el aceite caliente. Freír los floretes durante 3-5 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
  • Step 4
    Retire la coliflor frita de la sartén y colóquela en un plato forrado con toallas de papel para absorber el exceso de aceite. Sirva caliente con su salsa favorita.

Comments

Anonymous
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¡La coliflor frita coreana es un increíble plato de fusión! ¡Es crujiente y lleno de especias sabrosas que seguramente harán felices a sus papilas gustativas!
Anonymous
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¡La coliflor frita coreana es increíble! Es una gran mezcla de crujiente y salado con el toque justo de sabor. Muy recomendable.
Anonymous
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La coliflor frita coreana es un plato deliciosamente crujiente y sabroso. ¡La salsa dulce y picante le da un toque increíble, y la coliflor frita es la merienda perfecta!

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