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Pollo Indio Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi es un plato indio popular y sabroso hecho con pollo, verduras y una salsa masala picante. Es un plato clásico del subcontinente indio que existe desde hace siglos. A menudo se sirve con naan, roti u otros panes planos indios. El plato se prepara marinando el pollo en una salsa masala picante y luego friéndolo con verduras. El plato generalmente se sirve con una guarnición de yogur o raita. Es un gran plato para preparar una cena de temática india.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libras de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en cubos de 1 pulgada
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla, picada
  • 1 pimiento, cortado en cubitos
  • 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 chile jalapeño, cortado en cubitos
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 taza de guisantes verdes congelados
  • Sal y pimienta para probar

Directions

  • Step 1
    Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine hasta que se dore por todos lados, aproximadamente 6 minutos.
  • Step 2
    Agregue la cebolla, el pimiento, el jengibre, el ajo y el chile jalapeño a la sartén y cocine hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
  • Step 3
    Agregue el cilantro, el comino, el chile en polvo, el garam masala, la cúrcuma y la pimienta de cayena. Cocine durante 1-2 minutos, hasta que las especias estén fragantes.
  • Step 4
    Agregue los tomates y los guisantes verdes a la sartén y lleve la mezcla a fuego lento. Cocine durante 5-10 minutos, hasta que la salsa se haya espesado y los sabores se hayan fusionado.
  • Step 5
    Sazone con sal y pimienta, al gusto.

Comments

Anonymous
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¡El pollo indio Jalfrezi es deliciosamente picante! Los ingredientes frescos y las especias aromáticas harán que se te haga la boca agua. ¡Altamente recomendado!
Anonymous
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Indian Chicken Jalfrezi es un plato sabroso, deliciosamente especiado y abundante. La mezcla perfecta de picante y dulce te hará volver por más. Súper reconfortante y genial para una noche fría. ¡Delicioso!

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