Ingredients (2 Persons)

Directions

• Step 1
  Precaliente el horno a 425°F y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
• Step 2
  En un tazón, combine el tofu en cubos, el aceite de sésamo, el ajo en polvo, el jengibre, el comino, la pimienta negra y la sal. Mezcle hasta que el tofu esté cubierto con el condimento.
• Step 3
  Extienda el tofu en la bandeja para hornear preparada y hornee en el horno precalentado durante 30 minutos, volteando una vez a la mitad.
• Step 4
  En un tazón pequeño, mezcle el tamari y 1 cucharada de agua. Dejar de lado.
• Step 5
  Divide el arroz de sushi cocido en 4 tazones. Cubra con el tofu cocido, el mango, el aguacate, las cebolletas, las semillas de sésamo y el jengibre encurtido.
• Step 6
  Rociar con la salsa tamari y servir.