Tazón de sashimi de sushi vegetariano
Ingredients (2 Persons)
- 1 taza de arroz de sushi cocido
- 1/4 taza de semillas de sésamo blanco
- 1/4 taza de semillas de sésamo negro
- 1/4 taza de tamari
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 taza de frijoles edamame cocidos
- 1/2 taza de pepinos en rodajas
- 1/2 taza de zanahorias en palitos
- 1/2 taza de aguacate cortado en cubitos
- 1/4 taza de cebolletas en rodajas
- 1/2 taza de tofu desmenuzado
- 1 hoja de nori, cortada en tiras finas
Directions
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Step 1Cocine el arroz de sushi según las instrucciones del paquete.
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Step 2En un tazón pequeño, mezcle las semillas de sésamo, el tamari, el vinagre de arroz, el azúcar y el aceite vegetal.
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Step 3En un tazón grande, combine el arroz de sushi cocido, los frijoles edamame, los pepinos, las zanahorias, el aguacate, las cebolletas y el tofu desmenuzado. Vierta el aderezo de semillas de sésamo sobre la parte superior y revuelva para combinar.
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Step 4Divida el tazón de sushi sashimi entre cuatro tazones y cubra con tiras de nori. Servir inmediatamente.
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