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Berenjenas salteadas con salsa picante de ajo

La berenjena salteada con salsa de ajo picante es un plato de inspiración china delicioso y fácil de preparar. Es un plato popular en la cocina china y, a menudo, se sirve como parte de una comida más grande. El plato está hecho con berenjena, ajo y chiles, que se cocinan en una salsa de ajo picante. La berenjena se corta en rodajas finas y luego se fríe con el ajo y los chiles. El plato resultante es una mezcla de sabores sabrosa y ligeramente picante que hará bailar a tus papilas gustativas.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 berenjenas grandes, cortadas en cubos de 1 pulgada
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
  • 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1/4 taza de salsa de soya
  • 1 cucharada de vinagre de vino de arroz
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • 2 cucharadas de cebolla verde, en rodajas finas

Directions

  • Step 1
    Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la berenjena y cocine durante 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la berenjena esté ligeramente dorada y tierna.
  • Step 2
    Agregue el ajo, el jengibre y las hojuelas de pimiento rojo y cocine por 1 minuto, hasta que estén fragantes. Agregue la salsa de soya, el vinagre de vino de arroz y el aceite de sésamo y revuelva para combinar.
  • Step 3
    Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos, hasta que la salsa se haya espesado. Agregue la cebolla verde y sirva caliente.

Comments

Anonymous
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¡Esta berenjena salteada con salsa de ajo picante es increíble! ¡Las berenjenas están perfectamente cocinadas con la cantidad justa de especias que les dan mucho sabor y la salsa de ajo es deliciosa! ¡Debes probarlo!
Anonymous
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¡Este plato de berenjenas salteadas está tan lleno de sabor! La salsa picante de ajo tiene el toque perfecto y la berenjena se cocina a la perfección. ¡Definitivamente recomiendo este plato!
Anonymous
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¡Esta berenjena salteada con salsa de ajo picante es deliciosa! La berenjena se cocina a la perfección y la salsa de ajo con un toque picante es el acompañamiento perfecto. ¡Altamente recomendado!

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