Home > Recipe >  Carne estofada

Carne estofada

Beef Curry es un plato tradicional indio que se prepara con una variedad de especias y hierbas. A menudo se sirve con arroz o con panes planos indios como roti o chapati. Los ingredientes principales del curry de res son la carne de res, la cebolla, los tomates, el ajo, el jengibre, la cúrcuma, el comino, el cilantro, el cardamomo y la canela. También se pueden agregar otras especias y condimentos para crear un sabor único. El curry de res también se puede preparar con yogur o leche de coco para obtener una textura más cremosa. El curry de ternera es un plato abundante y sabroso que es popular en muchos hogares indios.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra de carne molida
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 lata (14 onzas) de leche de coco
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 taza de guisantes congelados

Directions

  • Step 1
    Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la carne molida y cocine hasta que ya no esté rosada, rompiéndola en pedazos pequeños mientras se cocina.
  • Step 2
    Agregue la cebolla, el ajo y el jengibre a la sartén y cocine durante 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras se ablanden.
  • Step 3
    Agregue el curry en polvo, el garam masala, el comino y la cúrcuma. Cocine durante 1-2 minutos, hasta que las especias estén fragantes.
  • Step 4
    Agregue los tomates cortados en cubitos, la leche de coco y el agua a la sartén. Lleve la mezcla a fuego lento y cocine durante 5-10 minutos, hasta que la salsa se haya espesado y los sabores se hayan fusionado.
  • Step 5
    Agregue los guisantes congelados a la sartén y cocine durante 3-4 minutos más, hasta que los guisantes estén completamente calientes.

Comments

Anonymous
,
¡La carne al curry estaba deliciosa! Tiernos trozos de res cocidos a fuego lento en una salsa picante y sabrosa hecha para la comida perfecta. ¡Definitivamente vale la pena hacerlo de nuevo!

More recipes

Curry Palak Paneer

Palak Paneer Curry es un plato popular del norte de la India.

Curry vegano de frijoles rojos

El curry vegano de frijoles rojos es una receta deliciosa y apta para veganos que combina frijoles con una variedad de especias, hierbas y vegetales.

Nigiri Sushi de Atún Blanco

White Tuna Nigiri Sushi es un tipo popular de sushi en Japón.

Costillas a la barbacoa coreana

Las costillas a la barbacoa coreanas son un plato coreano clásico que consiste en costillas de cerdo marinadas que se asan a la parrilla sobre una llama abierta.

Gado-Gado indonesio

Indonesian Gado-Gado es un plato de ensalada que es popular en toda Indonesia.

Salmón Miso

Miso Salmon es un plato japonés popular que consiste en salmón marinado en una salsa de miso y luego asado a la parrilla oa la parrilla.

Sushi de rollo de atún y pepino

El sushi de rollo de atún y pepino es un tipo de rollo de sushi que combina dos sabores clásicos en un plato delicioso.

Curry De Coliflor Asada

El curry de coliflor asado es un plato delicioso y sabroso que es perfecto tanto para vegetarianos como para carnívoros.

Curry de remolacha

El curry de remolacha es un plato tradicional de la India que se prepara cocinando remolacha en cubitos en una mezcla especiada de cebolla, tomate, ajo y jengibre.