Sopa de huevo
Ingredients (2 Persons)
- 2 cuartos de caldo de pollo
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharadas de maicena
- 2 cucharadas de agua fría
- 2 huevos batidos
- 2 cebollas verdes, en rodajas finas
Directions
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Step 1En una olla grande, caliente el caldo de pollo a fuego medio-alto. Agregue el jengibre y el ajo en polvo y lleve el caldo a fuego lento.
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Step 2En un tazón pequeño, mezcle la maicena y el agua fría hasta que quede suave. Agregue lentamente la mezcla de maicena al caldo hirviendo, revolviendo constantemente.
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Step 3Reduzca el fuego a bajo y agregue lentamente los huevos batidos, revolviendo constantemente con un movimiento circular. Cocine durante 1-2 minutos, hasta que los huevos estén bien cocidos.
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Step 4Adorne con cebollas verdes y sirva caliente.
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