Cerdo picante coreano
Ingredients (2 Persons)
- 2 libras de lomo de cerdo, cortado en cubos
- 1/4 taza de salsa de soya
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de gochujang (pasta de chile coreana)
- 2 cucharadas de mirin
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 cucharada de vinagre de vino de arroz
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
Directions
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Step 1En un tazón grande, mezcle la salsa de soja, la miel, el gochujang, el mirin, el aceite de sésamo, el ajo, el jengibre y el vinagre de vino de arroz.
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Step 2Agregue los cubos de cerdo a la marinada y mezcle hasta que todo el cerdo esté cubierto. Cubra y refrigere por lo menos 30 minutos.
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Step 3Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y agregue la carne de cerdo y la marinada. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el cerdo esté bien cocido, unos 10 minutos.
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Step 4Retire la sartén del fuego y agregue las semillas de sésamo. Sirva el cerdo tibio con arroz blanco al vapor y verduras.
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