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Pudin de arroz con coco

El pudín de arroz con coco es un postre asiático tradicional hecho con una combinación de arroz, leche de coco y azúcar. Este budín cremoso y sabroso a menudo se sirve tibio o frío y es un placer popular en muchos países, como Tailandia, Malasia, Japón e Indonesia. El pudín a menudo se cubre con una pizca de fruta fresca, nueces o una llovizna de jarabe de coco. El pudín de arroz con coco se puede disfrutar como refrigerio, postre o incluso como desayuno.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tazas de arroz blanco de grano largo
  • 4 ½ tazas de agua
  • 1 lata (14 onzas) de leche de coco
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ taza de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de pasas

Directions

  • Step 1
    En una cacerola mediana, combine el arroz, el agua y la leche de coco. Lleve a ebullición a fuego medio-alto, luego reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
  • Step 2
    Agregue la canela, la nuez moscada, el azúcar y el extracto de vainilla. Cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Step 3
    Agregue las pasas, cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos más.
  • Step 4
    Retire la sartén del fuego y deje que el budín se enfríe durante 10 minutos antes de servir.

Comments

Anonymous
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¡El pudín de arroz con coco es un postre delicioso y reconfortante! Es cremoso, rico y fragante: la combinación perfecta de dulzura y sabor a coco. ¡Delicioso!
Anonymous
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¡El pudín de arroz con coco es un postre increíblemente delicioso y reconfortante! Las notas cremosas de coco se mezclan a la perfección con la dulzura del arroz con leche, convirtiéndolo en un plato imprescindible. ¡Muy recomendable!
Anonymous
,
El pudín de arroz con coco es un postre delicioso e indulgente hecho con leche cremosa de coco, arroz y la cantidad justa de especias. ¡Es dulce, sabroso y muy reconfortante! Hay que probarlo.

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