curry vegano
Ingredients (2 Persons)
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de curry en polvo
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
- 4 tazas de caldo de verduras
- 2 papas, cortadas en cubitos
- 1 zanahoria grande, cortada en cubitos
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1 lata (14 onzas) de tomates cortados en cubitos
- 1 lata (14 onzas) de leche de coco
- 1 taza de guisantes verdes, descongelados si están congelados
Directions
-
Step 1Caliente una cacerola grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y cocine por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté transparente.
-
Step 2Agregue el curry en polvo, la cúrcuma, el comino, el cilantro, el jengibre y la pimienta de cayena (si se usa). Cocine durante 1-2 minutos, hasta que las especias estén fragantes.
-
Step 3Agregue el caldo de verduras, las papas, la zanahoria y el pimiento a la cacerola. Lleve la mezcla a fuego lento y cocine por 10 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
-
Step 4Agregue los tomates cortados en cubitos, la leche de coco y los guisantes verdes. Cocine a fuego lento durante 5-10 minutos, hasta que el curry esté bien caliente.
Comments
More recipes
Curry vegano de champiñones y guisantes
El curry vegano de champiñones y guisantes es un plato de curry vegano delicioso y abundante que es perfecto para un almuerzo o una cena.
Curry Vegano De Patatas Y Garbanzos
El curry vegano de patatas y garbanzos es un plato de curry sabroso y apto para veganos que es perfecto para cualquier comida u ocasión.
Arroz pegajoso de mango tailandés
Thai Mango Sticky Rice es un postre tradicional delicioso y popular en Tailandia.
Curry De Tomate Y Espinacas
El curry de tomate y espinacas es un curry vegetariano delicioso y fácil de preparar que se puede preparar en unos simples pasos.
Salteado de Verduras con Arroz
El salteado de verduras con arroz es un plato asiático clásico, fácil de hacer y lleno de sabor.
Sushi de rollo de salmón
El sushi Salmon Roll es un rollo de sushi clásico hecho con salmón crudo, arroz, alga nori y otros rellenos.
Tazón de sushi vegano con pepino y rábano
Vegan Sushi Bowl con pepino y rábano es una versión sabrosa a base de plantas del clásico plato japonés.
Rollitos de primavera vegetarianos
Los rollitos de primavera vegetarianos son un plato asiático popular que se ha adaptado para adaptarse a una variedad de gustos.
Cerdo agridulce
El cerdo agridulce es un plato chino clásico que es popular en todo el mundo.
