Salteado De Ternera Y Espárragos
Ingredients (2 Persons)
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 libra de carne molida magra
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1 libra de espárragos, cortados en trozos de 1 pulgada
- 1/4 taza de salsa de soya
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de semillas de sésamo (opcional)
Directions
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Step 1Caliente el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la carne molida y cocine hasta que ya no esté rosada, rompiéndola en pedazos pequeños mientras se cocina.
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Step 2Agregue la cebolla, el ajo, el jengibre y las hojuelas de pimiento rojo y cocine hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
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Step 3Agregue los espárragos a la sartén y cocine por 3 minutos, hasta que estén tiernos pero crujientes.
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Step 4Agregue la salsa de soya, la miel y el vinagre de arroz, y cocine por 2 minutos, hasta que la salsa esté burbujeante y espesa.
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Step 5Espolvorea con semillas de sésamo (si las usas) y sirve.
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