Curry indio de tomate y garbanzos
Ingredients (2 Persons)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharaditas de jengibre molido
- 2 cucharaditas de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 lata de 28 onzas de tomates cortados en cubitos
- 2 latas de 15 onzas de garbanzos, enjuagados y escurridos
- 1/2 taza de leche de coco
- Sal y pimienta para probar
Directions
-
Step 1Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.
-
Step 2Agregue el ajo, el jengibre, el comino, el cilantro, la cúrcuma y la cayena y cocine por 1 minuto, hasta que estén fragantes.
-
Step 3Agregue los tomates, los garbanzos y la leche de coco. Revuelva para combinar y llevar a fuego lento. Cocine durante 10-15 minutos, hasta que la salsa se haya espesado y los sabores se hayan fusionado.
-
Step 4Sazone al gusto con sal y pimienta. Sirva caliente sobre arroz cocido o con pan naan tibio.
Comments
More recipes
Curry de ternera y patata
El curry de ternera y patata es un plato sabroso muy popular en el sur de Asia.
Tako Nigiri Sushi
Tako Nigiri Sushi es un tipo de sushi en la cocina japonesa.
Curry tailandés vegano
El curry tailandés vegano es un plato delicioso y sabroso que se elabora con una combinación de leche de coco, verduras y especias.
Ensalada Gado Gado De Indonesia
Gado Gado es una ensalada indonesia popular hecha con una variedad de vegetales frescos y una deliciosa salsa de maní.
Salteado de verduras y camarones con jengibre y ajo
El salteado de verduras y camarones con ajo y jengibre es un plato delicioso y fácil de preparar que es perfecto para una cena ocupada entre semana.
Nigiri Sushi De Salmón
El sushi nigiri de salmón es un tipo popular de sushi en Japón.
Curry De Camarones Al Coco
El curry de camarones con coco es un plato de inspiración india que combina camarones suculentos con leche de coco cremosa, especias aromáticas, hierbas frescas y un toque picante.
Curry de mango y coco
El curry de mango y coco es un plato dulce y salado que combina la dulzura del mango con la riqueza de la leche de coco y el picante de las especias indias.
curry de quimbombó
Okra Curry es un plato picante y salado que se originó en la India.
