Arroz frito tailandés con piña
Ingredients (2 Persons)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 huevos batidos
- 3 tazas de arroz blanco cocido
- 1/2 taza de piña cortada en cubitos
- 1/4 taza de zanahorias picadas
- 1/4 taza de pimiento picado en cubitos
- 1/4 taza de guisantes congelados
- 1/4 taza de cebollas verdes picadas
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de salsa de pescado
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
Directions
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Step 1Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.
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Step 2Agregue los huevos y revuelva hasta que estén bien cocidos, aproximadamente 3 minutos. Agregue el arroz cocido y revuelva para combinar.
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Step 3Agregue la piña, las zanahorias, el pimiento y los guisantes y revuelva para combinar. Cocine por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
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Step 4Agregue las cebollas verdes, la salsa de soya, la salsa de pescado y la pimienta negra. Cocine por 2 minutos, revolviendo con frecuencia.
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Step 5Agregue el cilantro y cocine por 1 minuto más. Servir tibio.
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