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Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi es un tipo de sushi que se elabora con salmón crudo de calidad para sushi, o sake, y arroz con vinagre. Es uno de los tipos de sushi más populares en Japón y, a menudo, se sirve en los restaurantes de sushi. El pescado se dora ligeramente para darle un sabor ligeramente ahumado que contrasta con el sabor agridulce del arroz. Sake Nigiri Sushi es una excelente opción para los amantes del sushi que prefieren un sabor y una textura más ligeros.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tazas de arroz de sushi de grano corto
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 taza de sake (vino de arroz japonés)
  • 16 piezas de salmón grado sushi
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • Wasabi, al gusto (opcional)

Directions

  • Step 1
    Prepara el arroz para sushi según las instrucciones del paquete. Dejar de lado.
  • Step 2
    En una cacerola pequeña, caliente el vinagre de arroz, el azúcar y la sal a fuego medio-alto hasta que el azúcar y la sal se hayan disuelto. Retirar del fuego y dejar enfriar.
  • Step 3
    Cortar el salmón en 16 trozos iguales. Espolvorea las semillas de sésamo sobre los trozos de salmón y reserva.
  • Step 4
    Para armar el sushi nigiri, tome un puñado del arroz de sushi preparado y presiónelo en forma de triángulo. Coloque un trozo de salmón encima del arroz y presione ligeramente para asegurarlo. Repita con los ingredientes restantes.
  • Step 5
    Sirva el sushi nigir con wasabi, si lo desea.

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