Curry Vindaloo De Cerdo
Ingredients (2 Persons)
- 2 libras de carne de cerdo, en cubos
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cebollas, picadas
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de jengibre fresco, rallado
- 2 cucharadas de comino molido
- 2 cucharaditas de cilantro molido
- 2 cucharaditas de cúrcuma molida
- 2 cucharaditas de pimienta de cayena molida
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de cardamomo molido
- 1 cucharadita de clavo molido
- 1 cucharadita de fenogreco molido
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de sal
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
- 1/2 taza de vinagre blanco
- 1/4 taza de azúcar blanca
Directions
-
Step 1Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cocine y revuelva los cubos de cerdo en el aceite caliente hasta que se doren, aproximadamente 5 minutos.
-
Step 2Agrega las cebollas y el ajo; cocina hasta que las cebollas estén doradas, unos 5 minutos. Agregue el jengibre, el comino, el cilantro, la cúrcuma, la pimienta de cayena, la canela, el cardamomo, el clavo, el fenogreco, la pimienta negra y la sal.
-
Step 3Mezcle los tomates cortados en cubitos, el vinagre y el azúcar en la mezcla de carne de cerdo. Reduzca el fuego a bajo, cubra la sartén y cocine a fuego lento hasta que el cerdo esté tierno, aproximadamente 30 minutos.
-
Step 4Destape la sartén y continúe cocinando a fuego lento hasta que la salsa espese, unos 15 minutos más.
Comments
More recipes
curry indio suave
El curry indio suave es un tipo de curry popular en la India.
Rollo de sushi de vieira picante
Spicy Scallop Roll Sushi es un popular plato de sushi japonés que combina vieiras crudas con mayonesa picante, nori (lámina de algas marinas) y arroz con vinagre.
Curry rojo tailandés con tofu y verduras
El curry rojo tailandés con tofu y verduras es un plato vegano sabroso y sustancioso que combina los sabores especiados de la pasta de curry rojo tailandés, la fragante leche de coco y una mezcla de verduras.
Sushi Gunkan
Gunkan Sushi, también conocido como “sushi acorazado”, es un tipo de sushi que consiste en un trozo de nori (alga seca) envuelto alrededor de una porción de arroz de sushi, con una variedad de ingredientes como huevas de pescado, mariscos, verduras u otros.
Sopa tailandesa de coco y curry
La sopa tailandesa de coco y curry es un plato delicioso y reconfortante que seguramente complacerá a cualquier paladar.
Almohadilla de verduras tailandesa
El vegetal Pad Thai es un plato de fideos tailandés que se prepara con fideos de arroz salteados y una variedad de verduras.
Singapur Fried Hokkien Mee
Singapore Fried Hokkien Mee es un plato popular de Singapur que consiste en fideos, mariscos, cerdo y verduras salteados en una salsa espesa y oscura.
Salmón Miso
Miso Salmon es un plato japonés popular que consiste en salmón marinado en una salsa de miso y luego asado a la parrilla oa la parrilla.
Pollo Indio Jalfrezi
Indian Chicken Jalfrezi es un plato indio popular y sabroso hecho con pollo, verduras y una salsa masala picante.
