Curry Vindaloo De Cerdo
Ingredients (2 Persons)
- 2 libras de carne de cerdo, en cubos
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cebollas, picadas
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de jengibre fresco, rallado
- 2 cucharadas de comino molido
- 2 cucharaditas de cilantro molido
- 2 cucharaditas de cúrcuma molida
- 2 cucharaditas de pimienta de cayena molida
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de cardamomo molido
- 1 cucharadita de clavo molido
- 1 cucharadita de fenogreco molido
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de sal
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
- 1/2 taza de vinagre blanco
- 1/4 taza de azúcar blanca
Directions
-
Step 1Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cocine y revuelva los cubos de cerdo en el aceite caliente hasta que se doren, aproximadamente 5 minutos.
-
Step 2Agrega las cebollas y el ajo; cocina hasta que las cebollas estén doradas, unos 5 minutos. Agregue el jengibre, el comino, el cilantro, la cúrcuma, la pimienta de cayena, la canela, el cardamomo, el clavo, el fenogreco, la pimienta negra y la sal.
-
Step 3Mezcle los tomates cortados en cubitos, el vinagre y el azúcar en la mezcla de carne de cerdo. Reduzca el fuego a bajo, cubra la sartén y cocine a fuego lento hasta que el cerdo esté tierno, aproximadamente 30 minutos.
-
Step 4Destape la sartén y continúe cocinando a fuego lento hasta que la salsa espese, unos 15 minutos más.
Comments
More recipes
Rollos de verano vietnamita
Los rollitos de verano vietnamitas, también conocidos como Goi Cuon, son un plato popular en la cocina vietnamita.
Tazón de fideos con sésamo y jengibre
El tazón de fideos con sésamo y jengibre es un plato sabroso y nutritivo que está lleno de ingredientes que ya tienes en tu despensa.
Curry De Camote
Sweet Potato Curry es un plato vegano sabroso y saludable que se prepara con batatas, cebollas, ajo, jengibre, especias y leche de coco.
Carne Bulgogi coreana
La carne coreana Bulgogi es un plato tradicional coreano que se elabora con carne de res en rodajas finas marinadas en una salsa dulce y salada.
Curry De Pescado Al Coco
El curry de pescado con coco es un plato sabroso y aromático que es popular en la cocina india y en otras cocinas del sur de Asia.
Rollo de sushi a mano Temaki
Temaki Hand Roll Sushi es un tipo de sushi que se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años.
Curry de huevo fácil
Easy Egg Curry es un plato indio simple y delicioso.
Sashimi de atún
El sashimi de atún es un manjar japonés que consiste en atún crudo en rodajas finas.
Pollo al curry sencillo
Simple Chicken Curry es una receta rápida y fácil que se puede preparar con solo unos pocos ingredientes.
