Home > Recipe >  curry indio suave

curry indio suave

El curry indio suave es un tipo de curry popular en la India. Está hecho de una mezcla de especias, hierbas y otros ingredientes y normalmente se sirve con arroz o pan naan. Es conocido por su sabor suave pero sabroso y es uno de los favoritos entre muchos hogares indios. Los ingredientes utilizados varían de una región a otra y pueden incluir comino, cilantro, cúrcuma, jengibre, ajo, cardamomo, clavo y canela, así como una variedad de otras especias y hierbas. El curry indio suave generalmente se cocina en una salsa o salsa, lo que lo convierte en el favorito de aquellos a quienes les gusta el curry más suave.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla grande, picada
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de jengibre recién rallado
  • 2 cucharadas de garam masala
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de cardamomo molido
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
  • 2 tazas de tomates cortados en cubitos
  • 1 taza de caldo de verduras
  • 1/2 taza de leche de coco
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado
  • Sal y pimienta negra recién molida al gusto

Directions

  • Step 1
    Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.
  • Step 2
    Agregue el ajo y el jengibre y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
  • Step 3
    Agregue el garam masala, el comino, la cúrcuma, el cilantro, el cardamomo, la canela, la nuez moscada, el chile en polvo y la pimienta de cayena (si se usa). Cocine por 1 minuto, revolviendo constantemente.
  • Step 4
    Agregue los tomates, el caldo de verduras y la leche de coco. Lleve la mezcla a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que la salsa se haya espesado.
  • Step 5
    Agregue el cilantro y sazone con sal y pimienta al gusto. Servir caliente sobre arroz cocido.

Comments

Anonymous
,
¡Este curry indio suave sabe muy bien! La cremosa leche de coco combina a la perfección con los complejos sabores del jengibre y el cilantro. ¡Perfecto para una comida rápida y fácil entre semana!

More recipes

Anago Nigiri Sushi

Anago Nigiri Sushi es un tipo de sushi que utiliza la anguila conocida como anago como ingrediente principal.

Curry De Ternera Con Patatas

El curry de ternera con patatas es un plato indio clásico que es sustancioso y sabroso.

Curry Kofta De Ternera

Beef Kofta Curry es un plato tradicional indio que se prepara combinando carne molida con especias y hierbas, formando con la mezcla albóndigas y luego hirviéndolas a fuego lento en una sabrosa salsa de curry.

Curry vegano de lentejas rojas

El curry vegano de lentejas rojas es una comida deliciosa y saludable a base de plantas.

Curry vegano de espinacas

Vegan Spinach Curry es un plato vegano sabroso y nutritivo que es fácil de preparar.

Curry vegano de garbanzos y boniato

El curry vegano de garbanzos y camote es una comida deliciosa y nutritiva que es perfecta para veganos, vegetarianos y cualquiera que busque una comida sabrosa y satisfactoria.

Curry vegano de coliflor, patata y guisantes

El curry vegano de coliflor, patata y guisantes es un plato de curry vegano abundante, sabroso y reconfortante que es fácil de preparar y está repleto de nutrientes.

Curry instantáneo de berenjena

Instant Pot Eggplant Curry es un plato vegano delicioso y fácil de preparar que combina los sabores de las especias indias y la berenjena.

Carne estofada

Beef Curry es un plato tradicional indio que se prepara con una variedad de especias y hierbas.