Curry vegano de garbanzos y kale
Ingredients (2 Persons)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de jengibre fresco, picado
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de cilantro molido
- 1/4 cucharadita de cúrcuma molida
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
- 2 latas de garbanzos, escurridos y enjuagados
- 1 lata de tomates cortados en cubitos, sin escurrir
- 1 lata de leche de coco
- 1 manojo grande de col rizada, sin tallo y picado
- Sal y pimienta para probar
Directions
-
Step 1Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.
-
Step 2Agregue el ajo, el jengibre, el curry en polvo, el comino, el cilantro, la cúrcuma, la canela y las hojuelas de pimiento rojo (si se usa). Cocine durante 1-2 minutos, hasta que esté fragante.
-
Step 3Agregue los garbanzos, los tomates, la leche de coco y la col rizada. Lleve la mezcla a fuego lento y cocine por 10 minutos, o hasta que la col rizada esté tierna.
-
Step 4Sazone con sal y pimienta al gusto. Sirva caliente con arroz cocido o pan naan.
Comments
More recipes
Curry vegano de lentejas y espinacas
El curry vegano de lentejas y espinacas es un curry vegano delicioso y saludable.
Unagi Don Sushi
Unagi Don Sushi es un plato japonés popular que consiste en filetes de anguila de agua dulce a la parrilla servidos sobre arroz de sushi.
Pollo Teriyaki Y Verduras
Teriyaki Chicken and Vegetables es una comida deliciosa y fácil de preparar que combina el sabor dulce y salado del teriyaki con el satisfactorio crujido de las verduras.
Verduras salteadas
Las verduras salteadas son un plato chino clásico que es rápido y fácil de preparar.
Brochetas de Pollo Yakitori
Las brochetas de pollo yakitori son un refrigerio japonés popular hecho con trozos de pollo, vegetales y otros ingredientes que se ensartan en una brocheta y luego se asan a la parrilla.
Curry vegetariano de garbanzos
El curry vegetariano de garbanzos es una comida deliciosa, sabrosa y nutritiva.
Curry de carne japonesa
El curry japonés de carne de res es un plato japonés clásico que se prepara con carne de res, papas, zanahorias y cebollas cocinadas en una sabrosa salsa de curry.
Salteado De Camarones Y Espárragos
El Salteado de Camarones y Espárragos es un plato delicioso y saludable que se puede disfrutar como plato principal o como guarnición.
Nigiris De Huevo Sushi
Egg Nigiri Sushi es un tipo de sushi que consiste en un pequeño montículo de arroz de sushi de forma ovalada cubierto con una rodaja de huevo curado.
