Satay de pollo malasio
Ingredients (2 Persons)
- 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras finas
- 1/2 taza de salsa de soya
- 1/4 taza de miel
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 2 cucharadas de jengibre recién rallado
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
Directions
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Step 1Coloque las tiras de pollo en un tazón grande y reserve.
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Step 2En un recipiente aparte, mezcle la salsa de soja, la miel, el aceite, el jengibre, el ajo, el cilantro, la cúrcuma, el comino, la canela y la pimienta.
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Step 3Vierta la marinada sobre las tiras de pollo y revuelva para cubrir. Tape el recipiente y deje marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas.
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Step 4Precaliente una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Ensartar las tiras de pollo en brochetas de metal o bambú. Deseche la marinada.
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Step 5Asa las brochetas de pollo durante 5 a 7 minutos, volteándolas de vez en cuando, hasta que el pollo esté bien cocido y dorado. Servir inmediatamente.
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