Arroz con coco y lima
Ingredients (2 Persons)
- 2 tazas de arroz blanco de grano largo
- 1 lata (14 onzas) de leche de coco
- 2 tazas de agua
- 2 cucharadas de jugo de lima
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
Directions
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Step 1En una cacerola mediana, combine el arroz, la leche de coco, el agua, el jugo de lima, el azúcar y la sal.
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Step 2Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, tapado, durante 15 minutos.
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Step 3Retire la sartén del fuego y déjela reposar, tapada, durante 10 minutos.
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Step 4Esponje el arroz con un tenedor y sirva.
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