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Arroz con coco y lima

El arroz con coco y lima es un plato delicioso y fragante elaborado con arroz basmati blanco que se cocina en una mezcla de leche de coco y jugo de lima. La combinación de los dos ingredientes crea un sabor dulce, cremoso y ácido que se puede disfrutar como guarnición o como plato principal. La adición de hojuelas de coco tostado y limas en rodajas ayuda a agregar textura y atractivo visual al plato. El arroz con coco y lima es una excelente manera de agregar un toque tropical a cualquier comida.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tazas de arroz blanco de grano largo
  • 1 lata (14 onzas) de leche de coco
  • 2 tazas de agua
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de sal

Directions

  • Step 1
    En una cacerola mediana, combine el arroz, la leche de coco, el agua, el jugo de lima, el azúcar y la sal.
  • Step 2
    Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, tapado, durante 15 minutos.
  • Step 3
    Retire la sartén del fuego y déjela reposar, tapada, durante 10 minutos.
  • Step 4
    Esponje el arroz con un tenedor y sirva.

Comments

Anonymous
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¡Este arroz con coco y lima es una manera increíble de agregar un toque picante a una guarnición diaria! ¡Las combinaciones únicas de sabores son perfectas para cualquier comida!
Anonymous
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¡Este arroz con coco y lima es una guarnición excelente y fácil que tiene sabores complejos y sorprendentes! Es sabroso y refrescante con un gran aroma a coco y lima. ¡Altamente recomendado!
Anonymous
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¡Este arroz con coco y lima es un plato delicioso y sabroso que es perfecto para cualquier ocasión! El jugo de lima fresco y el coco rallado agregan un gran sabor, y la cremosa leche de coco agrega el toque perfecto de dulzura. ¡Muy recomendable!

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