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Tempura de verduras

La tempura de verduras es un plato japonés que consiste en verduras fritas y ligeramente rebozadas. Es un plato popular en Japón, particularmente en la región de Kansai, y se sirve en muchos restaurantes de todo el país. Las verduras se sumergen en una masa simple hecha de harina de trigo, huevos y agua fría antes de freírlas en aceite vegetal. El resultado es un plato sabroso y crujiente que a menudo se sirve con una salsa para mojar y adornado con rábano daikon rallado y perejil.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 taza de harina para todo uso
  • 1/4 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 huevo grande
  • 1/2 taza de agua fría
  • 2 tazas de aceite vegetal para freír
  • 2 tazas de verduras variadas, como pimientos, champiñones, zanahorias y calabacines, cortados en tiras finas

Directions

  • Step 1
    En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio hasta que se mezclen.
  • Step 2
    Agregue el huevo y el agua fría y bata hasta que la mezcla esté suave.
  • Step 3
    Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que alcance los 350 grados F (175 grados C).
  • Step 4
    Sumerja las verduras en la masa y colóquelas con cuidado en el aceite caliente. Freír durante 2-3 minutos, hasta que la tempura esté dorada.
  • Step 5
    Retire la tempura del aceite con una espumadera y colóquela en un plato forrado con toallas de papel. Servir inmediatamente.

Comments

Anonymous
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¡La tempura de verduras es un plato increíble! Las verduras frescas se rebozan ligeramente y se fríen, lo que da como resultado una delicia salada perfectamente crujiente. ¡Altamente recomendado!
Anonymous
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¡La tempura de verduras es deliciosa y muy fácil de hacer! La masa de tempura ligera y crujiente es el complemento perfecto para las verduras frescas y produce un aperitivo delicioso.
Anonymous
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La tempura de verduras es una manera excelente y crujiente de disfrutar una variedad de verduras. La masa de tempura es ligera y aireada, lo que la convierte en un aperitivo o guarnición ideal. ¡Altamente recomendado!
Anonymous
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¡La tempura de verduras es una forma deliciosa y saludable de disfrutar las verduras! Es una delicia ligera y crujiente que se puede disfrutar con una salsa para mojar para una comida sabrosa. ¡Delicioso!

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