Cuencos de pollo teriyaki
Ingredients (2 Persons)
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1/4 taza de salsa de soya
- 1/4 taza de miel
- 1/4 taza de agua
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado, o más, al gusto
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cucharadas de maicena
- 1/4 taza de agua fría
- 4 tazas de arroz blanco cocido
- 2 cucharadas de semillas de sésamo, o más, al gusto
Directions
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Step 1En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja, la miel, 1/4 taza de agua, el vinagre de arroz, el ajo, el jengibre y las hojuelas de pimiento rojo; dejar de lado.
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Step 2Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio alto. Agregue las pechugas de pollo y cocine, volteando una vez, hasta que estén bien cocidas y doradas, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.
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Step 3Batir la maicena y 1/4 taza de agua fría hasta que quede suave; agregue la mezcla de salsa de soya.
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Step 4Vierta la mezcla de salsa de soya sobre el pollo; llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese, unos 3-4 minutos.
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Step 5Sirva el pollo inmediatamente con arroz blanco cocido y adorne con semillas de sésamo, si lo desea.
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