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Biryani de pollo indio

Indian Chicken Biryani es un plato fragante y sabroso que es un favorito en la India y en todo el mundo. Es una combinación de pollo marinado cocinado con especias aromáticas, hierbas y aromáticos como cebolla, ajo, jengibre y cardamomo, y cocinado con arroz basmati. Los ingredientes se colocan en capas y se cocinan juntos en una olla, creando un plato lleno de sabor. Este plato se sirve con una variedad de acompañamientos como raita, pepinillos y korma.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en cubos de 1 pulgada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla, picada
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1/2 cucharadita de cardamomo molido
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de clavo molido
  • 1 lata (14.5 oz) de tomates cortados en cubitos, escurridos
  • 1 taza de arroz basmati crudo
  • 2 tazas de caldo de pollo

Directions

  • Step 1
    Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine hasta que esté dorado y bien cocido, aproximadamente 5 minutos.
  • Step 2
    Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 3 minutos. Agregue el ajo, el jengibre, el comino, el cilantro, la cúrcuma, el garam masala, la pimienta de cayena, el cardamomo, la canela y los clavos y cocine por 1 minuto más.
  • Step 3
    Agregue los tomates cortados en cubitos y cocine por 2 minutos. Añadir el arroz basmati y el caldo de pollo y llevar a ebullición.
  • Step 4
    Reduzca el fuego a bajo, cubra la sartén y cocine a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que el arroz esté bien cocido.

Comments

Anonymous
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Un biryani delicioso y sabroso hecho con especias, arroz basmati fragante y pollo suculento. Perfecto para una ocasión especial. ¡Muy recomendable!
Anonymous
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Indian Chicken Biryani es un plato delicioso y lleno de sabor. ¡Las especias aromáticas y el pollo tierno combinados con el sabroso arroz de grano largo crean una combinación excelente! Delicioso y sabroso: la comida perfecta para familiares o invitados.
Anonymous
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Indian Chicken Biryani es un plato delicioso y sabroso. El pollo tierno, las especias aromáticas y el arroz esponjoso forman una gran combinación, perfecta para cualquier ocasión especial. ¡Debes probarlo!

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