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Sushi California Roll

El California Roll es un tipo de sushi elaborado con aguacate, pepino y cangrejo (o sucedáneo de cangrejo) enrollado en una lámina de nori y arroz avinagrado. Se suele enrollar del revés, de modo que el nori quede por dentro y el arroz por fuera. A menudo se sirve con salsa de soja y jengibre encurtido. El California Roll es uno de los tipos de sushi más populares en los Estados Unidos y suele ser el primer tipo de sushi que mucha gente prueba.

Ingredients (2 Persons)

4 tazas de arroz de sushi cocido
4 hojas de alga nori
1 aguacate, en rodajas
1 pepino, cortado en tiras
4 onzas de salmón ahumado, cortado en tiras
4 onzas de queso crema, cortado en tiras

Directions

Step 1

Coloque una hoja de nori en una tabla de cortar o una estera de sushi. Mójese las manos con agua y extienda 1 taza de arroz de sushi cocido sobre el nori de manera uniforme, dejando un borde de 1/2 pulgada alrededor de los bordes.
Step 2

Coloque la mitad de las tiras de aguacate, pepino, salmón ahumado y queso crema sobre el arroz de sushi.
Step 3

Dobla el nori sobre el relleno y presiona firmemente.
Step 4

Repita con las 3 hojas restantes de nori, arroz de sushi y rellenos.

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