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Sushi Onigiri

El onigiri sushi es un tipo de bola de arroz japonesa hecha con arroz de sushi y envuelta en nori (alga marina). A menudo se rellena con varios ingredientes, como ciruelas en escabeche, salmón, atún u otros rellenos. El sushi onigiri es un refrigerio popular o una comida ligera en Japón y, a menudo, se sirve como parte de las cajas de bento. También es un artículo popular para llevar de picnic o de viaje. Onigiri es una manera fácil y conveniente de disfrutar los sabores del sushi sin tener que hacer un rollo de sushi completo.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 tazas de arroz blanco cocido
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 hojas de alga nori, cortadas en 4 piezas
  • 4 cucharadas de condimento furikake
  • 4 cucharadas de pasta umeboshi

Directions

  • Step 1
    En un tazón pequeño, mezcle el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.
  • Step 2
    Coloque el arroz cocido en un tazón grande y vierta la mezcla de vinagre por encima. Doble suavemente la mezcla de vinagre en el arroz hasta que se distribuya uniformemente.
  • Step 3
    Divide el arroz en 4 porciones iguales. Mójate las manos con agua para evitar que el arroz se te pegue. Toma una porción del arroz y dale forma de onigiri triangular.
  • Step 4
    Coloca un trozo de nori encima del onigiri. Espolvorea el condimento furikake encima. Coloque una cucharadita de pasta umeboshi en el centro del onigiri. Dobla el nori sobre el relleno y presiona para sellar.
  • Step 5
    Repite el proceso con las porciones restantes del arroz para hacer 4 onigiri.

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