Curry De Ternera Con Leche De Coco
Ingredients (2 Persons)
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de garam masala
- 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
- 2 libras de carne de estofado de res, cortada en cubos de 1 pulgada
- 2 tazas de caldo de res
- 1 lata de 14 onzas de leche de coco
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/4 taza de cilantro o perejil fresco picado
Directions
-
Step 1Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.
-
Step 2Agregue el ajo, el jengibre, el comino, el cilantro, el garam masala y la cúrcuma. Cocine por 1 minuto, revolviendo constantemente.
-
Step 3Agregue la carne y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté ligeramente dorada, aproximadamente 5 minutos.
-
Step 4Agregue el caldo de res, la leche de coco, el azúcar, la sal y la pimienta. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 1 hora.
-
Step 5Agregue el cilantro o el perejil y sirva.
Comments
More recipes
curry de lentejas
El curry de lentejas es un plato sustancioso y sabroso que es fácil de preparar.
Tazón de burrito de sushi vegano
El Vegan Sushi Burrito Bowl es una deliciosa y nutritiva opción de comida a base de plantas.
Pudin de arroz con coco
El pudín de arroz con coco es un postre asiático tradicional hecho con una combinación de arroz, leche de coco y azúcar.
Tofu con curry vegano y col rizada
Vegan Curry Tofu and Kale es un plato nutritivo que combina los sabores de la cocina india tradicional con un toque vegano.
Estofado de ternera al estilo vietnamita
El estofado de carne al estilo vietnamita es un estofado único y delicioso que combina los sabores de la cocina vietnamita tradicional con la comodidad de un estofado de carne clásico.
Coliflor Kung Pao
La coliflor Kung Pao es un plato vegetariano delicioso y saludable que es popular en la cocina china.
Adobo de pollo filipino
El adobo de pollo es un plato filipino popular que se considera el plato nacional de Filipinas.
Pollo con sésamo, jengibre y brócoli
El pollo con sésamo y jengibre y brócoli es un plato delicioso y lleno de sabor que es perfecto para una cena rápida entre semana.
Sopa de miso con tofu
La sopa de miso con tofu es una sopa japonesa tradicional hecha de una mezcla de miso (pasta de soja fermentada), dashi (un caldo de sopa a base de pescado) y tofu (cuajada de soja).
