Gado Gado indonesio
Ingredients (2 Persons)
- 1 cabeza grande de lechuga romana, picada
- 1/2 taza de brotes de soja
- 1/2 taza de papas hervidas, en cubos
- 1/2 taza de judías verdes blanqueadas
- 1/2 taza de floretes de coliflor blanqueados
- 1/2 taza de huevos cocidos, cortados a la mitad
- 1/4 taza de maní triturado
- 1/4 taza de cebolla morada picada
- 1/4 taza de pepino en rodajas
- 1/4 taza de cubos de tofu frito
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharadita de jengibre fresco picado
- 1 cucharadita de pasta de tamarindo
- 1/4 de cucharadita de cúrcuma molida
- 1/4 de cucharadita de cilantro molido
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
Directions
-
Step 1Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo y el jengibre y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
-
Step 2Agregue la pasta de tamarindo, la cúrcuma, el cilantro, el azúcar y la sal y revuelva para combinar.
-
Step 3Agregue las papas, las judías verdes, la coliflor y la cebolla roja a la sartén y cocine hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
-
Step 4Agregue la lechuga, los brotes de soja, los huevos, los cacahuetes, el pepino y el tofu frito a la sartén y revuelva para combinar. Cocine por 2 minutos más, hasta que la lechuga se ablande y todo esté bien caliente.
-
Step 5Sirva el gado gado tibio y cubra con más maní triturado, si lo desea.
Comments
More recipes
Carne de res al curry madrás
Beef Madras Curry es un plato indio picante y sabroso elaborado con carne de res deshuesada, cebollas, tomates y una mezcla de especias.
Salteado De Camarones Y Espárragos
El Salteado de Camarones y Espárragos es un plato delicioso y saludable que se puede disfrutar como plato principal o como guarnición.
Bolas de arroz de sushi vegetariano con aguacate y pepino
Las bolas de arroz de sushi vegetariano con aguacate y pepino son un plato delicioso y fácil de preparar.
Curry vegano de patata y brócoli
El curry vegano de brócoli y patata es un sabroso y delicioso plato de curry vegano elaborado con brócoli, patatas y una variedad de especias.
Curry De Lentejas Y Coco
El curry de lentejas y coco es un plato vegano abundante y sabroso que es perfecto para cualquier ocasión.
Burrito de sushi vegano con pepino y rábano
Los burritos de sushi veganos son una forma deliciosa y saludable de disfrutar de un toque único en el sushi.
Camarones Glaseados Con Ajo Y Miel
Los camarones glaseados con miel y ajo son un plato delicioso y fácil de preparar.
Pizza vegetariana de sushi
Vegetarian Sushi Pizza es una pizza única que combina dos platos populares en una sola comida deliciosa.
Rollo de sushi a mano Temaki
Temaki Hand Roll Sushi es un tipo de sushi que se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años.
