Tazón de sushi vegetariano con repollo y zanahorias
Ingredients (2 Persons)
- 2 tazas de arroz de sushi cocido
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de repollo en rodajas finas
- 1/2 taza de zanahorias ralladas
- 1/4 taza de pepino finamente picado
- 1/4 taza de jengibre en escabeche
- 1/4 taza de rábanos en rodajas finas
- 1/4 taza de alga nori rallada
- 1/4 taza de semillas de sésamo tostadas
- 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado
- 2 cucharadas de salsa de soya
Directions
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Step 1En un tazón grande, combine el arroz de sushi cocido, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el azúcar y la sal. Mezcle hasta que los ingredientes se distribuyan uniformemente.
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Step 2Agregue el repollo, las zanahorias, el pepino, el jengibre encurtido, los rábanos, el alga nori y las semillas de sésamo al tazón y revuelva hasta que todo esté uniformemente combinado.
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Step 3Rocíe el aceite de sésamo y la salsa de soya sobre el tazón y mezcle hasta que todo esté uniformemente cubierto.
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Step 4Sirva el tazón de sushi con salsa de soya adicional y jengibre encurtido, si lo desea.
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