Curry vegano de tomate y lentejas
Ingredients (2 Persons)
- 1 cebolla, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 lata (14 onzas) de tomates cortados en cubitos
- 1 lata (14 onzas) de leche de coco
- 1 taza de lentejas verdes secas
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
Directions
-
Step 1Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
-
Step 2Agregue el jengibre, el comino, el cilantro, la cúrcuma, la canela y la pimienta de cayena y cocine durante 1-2 minutos, hasta que estén fragantes.
-
Step 3Agregue los tomates, la leche de coco, las lentejas y 1 taza de agua. Lleve la mezcla a fuego lento y cocine durante 20-25 minutos, hasta que las lentejas estén tiernas y la salsa se haya espesado.
-
Step 4Agregue el cilantro y sirva con arroz cocido o naan.
Comments
More recipes
Curry rojo tailandés con tofu y verduras
El curry rojo tailandés con tofu y verduras es un plato vegano sabroso y sustancioso que combina los sabores especiados de la pasta de curry rojo tailandés, la fragante leche de coco y una mezcla de verduras.
Curry de leche de coco
El curry de leche de coco es un plato popular del sur y sureste de Asia.
Tofu chino de cinco especias
El tofu chino de cinco especias es un plato muy apreciado en la cocina china.
Wraps de lechuga al estilo asiático
Los wraps de lechuga al estilo asiático son un plato delicioso, saludable y fácil de preparar que se puede personalizar con una variedad de sabores.
Curry indio de garbanzos
El curry indio de garbanzos es un plato clásico de la India, elaborado con garbanzos, hierbas, especias y una variedad de verduras.
pollo frito coreano
El pollo frito coreano, también conocido como KFC, es un plato popular de comida rápida que se originó en Corea del Sur.
Curry De Ternera Con Patatas
El curry de ternera con patatas es un plato indio clásico que es sustancioso y sabroso.
Nigiris Sushi
El nigiri sushi es un tipo de sushi japonés que consiste en un trozo de pescado crudo u otro marisco sobre una cama de arroz con vinagre.
Pollo al curry verde con coco
El curry de pollo con coco verde es un plato popular del sur de la India.
