Curry verde tailandés con gambas
Ingredients (2 Persons)
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de pasta de curry verde tailandés
- 1 lata (14 onzas) de leche de coco
- 1/2 taza de caldo de pollo o caldo de verduras
- 1/4 taza de salsa de pescado
- 2 cucharadas de azúcar moreno claro
- 1 1/2 libras de camarones grandes, pelados y desvenados
- 1 pimiento rojo, en rodajas finas
- 1 calabacín, cortado en cubitos
- 1/2 taza de hojas de albahaca fresca, cortadas
Directions
-
Step 1Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue la pasta de curry y cocine durante 1-2 minutos, revolviendo constantemente.
-
Step 2Agregue la leche de coco, el caldo, la salsa de pescado y el azúcar moreno a la sartén. Lleve la mezcla a fuego lento y cocine por 5 minutos.
-
Step 3Agregue los camarones, el pimiento y el calabacín a la sartén. Cocine por 5 minutos, hasta que los camarones estén bien cocidos.
-
Step 4Agregue las hojas de albahaca y retire la sartén del fuego. Sirva el curry con arroz o fideos.
Comments
More recipes
Arroz frito tailandés con piña
El arroz frito tailandés con piña es un plato popular de Tailandia que combina los sabores dulces y salados de la piña con los sabores clásicos del arroz frito.
Estofado de cordero uigur
El estofado de cordero uigur es un plato tradicional del pueblo uigur de Xinjiang, China.
Sashimi de atún
El sashimi de atún es un manjar japonés que consiste en atún crudo en rodajas finas.
Cuenco de tofu teriyaki
Teriyaki Tofu Bowl es una comida deliciosa y saludable que combina la sabrosa salsa teriyaki con tofu crujiente frito.
paneer indio tikka masala
Indian Paneer Tikka Masala es un plato clásico de la región del norte de la India.
Almohadilla de verduras tailandesa
El vegetal Pad Thai es un plato de fideos tailandés que se prepara con fideos de arroz salteados y una variedad de verduras.
Cerdo agridulce chino
El cerdo agridulce chino es un plato chino-estadounidense popular hecho con carne de cerdo, pimientos y piña en una salsa agridulce.
Curry vegano de coliflor, patata y guisantes
El curry vegano de coliflor, patata y guisantes es un plato de curry vegano abundante, sabroso y reconfortante que es fácil de preparar y está repleto de nutrientes.
Pollo vietnamita al caramelo
El pollo con caramelo vietnamita es un plato tradicional que se originó en el país de Vietnam.
