Ingredients (2 Persons)

Directions

• Step 1
  Extiende las tiras de pepino sobre una superficie plana. Extienda una capa delgada de arroz para sushi cocido en cada tira, dejando un margen de 1/2 pulgada en cada extremo.
• Step 2
  Extienda una fina capa de mayonesa sobre el arroz en cada tira y espolvoree con semillas de sésamo.
• Step 3
  Comenzando por un extremo, enrolle la tira de pepino con fuerza alrededor del arroz. Coloque el rollo en un plato y repita con los ingredientes restantes.
• Step 4
  En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soya, el vinagre de arroz, el mirin y el azúcar hasta que el azúcar se haya disuelto. Sirva el rollo de sushi de pepino con la salsa para mojar.