Rollos de verano vietnamita
Ingredients (2 Persons)
- 8 envoltorios de papel de arroz
- 2 tazas de fideos vermicelli cocidos
- 1 pepino, cortado en tiras
- 2 zanahorias, cortadas en tiras
- 1/2 taza de hierbas frescas picadas (cilantro, menta, albahaca, etc.)
- 1/2 taza de camarones cocidos y sin cáscara (opcional)
Directions
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Step 1Llene un tazón grande con agua tibia. Sumerja cada envoltorio de papel de arroz en el agua durante 15-20 segundos, o hasta que esté suave y flexible.
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Step 2Coloque la envoltura sobre una superficie plana y coloque un puñado pequeño de fideos, pepino, zanahorias, hierbas y camarones (si se usan) en el centro de la envoltura.
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Step 3Dobla los lados del envoltorio, luego enrolla el envoltorio, comenzando desde abajo y enrollando hacia arriba.
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Step 4Repita con los envoltorios restantes y los ingredientes de relleno. Sirva con salsa de maní para mojar.
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