Home > Recipe >  Curry de Cordero y Espinacas

Curry de Cordero y Espinacas

Lamb and Spinach Curry es un delicioso plato de curry al estilo indio que combina la ternura del cordero con el sabor de las especias y las espinacas. Este plato se cocina lentamente en una salsa rica y sabrosa que se prepara con una variedad de especias, tomates y cebollas. El cordero se suele cocinar hasta que esté tierno, mientras que las espinacas se cocinan hasta que estén blandas y marchitas. ¡El resultado es un plato que seguramente complacerá a tus papilas gustativas! Este plato es perfecto para una comida entre semana, ya que los sabores se mezclan para crear un plato sustancioso y satisfactorio que todos pueden disfrutar.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 libra de cordero molido
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 lata (15 onzas) de leche de coco
  • 1/2 cucharadita de azúcar moreno
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 2 tazas de espinacas tiernas

Directions

  • Step 1
    Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el cordero molido y cocine hasta que ya no esté rosado, rompiéndolo en pedazos pequeños mientras se cocina.
  • Step 2
    Agregue la cebolla y el ajo a la sartén y cocine hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
  • Step 3
    Agregue el garam masala, el comino, el cilantro, la cúrcuma y la pimienta de cayena. Cocine durante 1-2 minutos, hasta que las especias estén fragantes.
  • Step 4
    Agregue los tomates cortados en cubitos, la leche de coco, el azúcar morena, la sal y la pimienta negra a la sartén. Lleve la mezcla a fuego lento y cocine durante 5-7 minutos.
  • Step 5
    Agregue la espinaca a la sartén y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 1-2 minutos. Sirva el curry sobre arroz cocido o quinoa.

Comments

Anonymous
,
Este curry de cordero y espinacas es increíblemente delicioso y fácil de hacer. ¡El sabor es increíble y definitivamente será una comida perfecta! ¡Recomiendo encarecidamente probar esta receta!
Anonymous
,
¡El curry de cordero y espinacas es delicioso! Las especias son perfectas y es fácil de hacer. ¡Una gran adición a cualquier cena entre semana!

More recipes

Curry de tofu vegano

Vegan Tofu Curry es un plato vegano sabroso y lleno de sabor hecho con tofu, verduras y una deliciosa mezcla de especias indias.

Sushi California Roll

El California Roll es un tipo de sushi elaborado con aguacate, pepino y cangrejo (o sucedáneo de cangrejo) enrollado en una lámina de nori y arroz avinagrado.

Curry Chana Masala

Chana Masala Curry es un sabroso plato indio que consiste en garbanzos cocinados en una salsa picante a base de tomate.

Sushi de rollo de aguacate y atún

Tuna Avocado Roll Sushi es un tipo popular de sushi roll que se hace con atún fresco, aguacate y nori (alga marina).

calabaza Curry

Pumpkin Curry es un plato indio que combina la dulzura de la calabaza con los sabrosos sabores de las especias del curry.

Rollo De Pepino Sushi

El sushi de rollo de pepino es un tipo de rollo de sushi que consiste en finas rodajas de pepino envueltas en una fina lámina de nori (algas marinas) y, a veces, en arroz de sushi.

Rollo de sushi de pepino vegano

Vegan Cucumber Sushi Roll es un delicioso rollo de sushi a base de plantas que es perfecto para aquellos que buscan una alternativa vegana saludable y deliciosa al sushi tradicional.

Curry de pescado de Sri Lanka

El curry de pescado de Sri Lanka es un plato popular en Sri Lanka, hecho con una mezcla de especias, hierbas y leche de coco.

Risoles indonesios

Los risoles indonesios son un tentempié popular en Indonesia.