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Pollo al curry tandoori

El pollo al curry tandoori es un plato indio popular que combina los sabores clásicos del pollo tandoori con una sabrosa salsa de curry. El plato generalmente consiste en un pollo marinado cocinado en un tandoor tradicional (horno de barro) y luego cocinado en una salsa hecha con una mezcla de especias, tomates y cebollas. Se sirve comúnmente con arroz y pan naan. Este plato es un favorito popular entre los amantes de la comida india y se puede hacer suave o picante, según sus preferencias.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1 pulgada
  • 1/4 taza de yogur natural
  • 1 cucharada de tandoori masala
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • 1/4 cucharadita de canela
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1/4 taza de crema espesa

Directions

  • Step 1
    En un tazón grande, combine el pollo, el yogur, el tandoori masala, el comino, el ajo en polvo, el jengibre, el pimentón, la cúrcuma, la canela, la pimienta de cayena y la sal. Mezcle para cubrir el pollo de manera uniforme.
  • Step 2
    Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
  • Step 3
    Agregue el pollo a la sartén y cocine hasta que esté dorado y bien cocido, aproximadamente 10 minutos.
  • Step 4
    Agregue los tomates y la crema y cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese, aproximadamente 10 minutos.
  • Step 5
    Sirva el curry sobre arroz basmati cocido o con pan naan.

Comments

Anonymous
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¡Este curry de pollo tandoori es absolutamente delicioso! La marinada está llena de sabor y el plato terminado es jugoso y tierno. Perfecto para una reconfortante cena familiar. ¡Muy recomendable!
Anonymous
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¡El pollo al curry tandoori es un plato auténtico e increíblemente delicioso! Las especias y la salsa agregan un gran sabor y el pollo se cocina a la perfección. ¡Altamente recomendado!

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