Curry Vegano De Patatas Y Garbanzos
Ingredients (2 Persons)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cebollas grandes, picadas
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de garam masala
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de cardamomo molido
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 lata (14 onzas) de tomates cortados en cubitos, sin escurrir
- 3 tazas de caldo de verduras
- 3 tazas de papas peladas y cortadas en cubitos
- 2 latas (15 onzas) de garbanzos, escurridos y enjuagados
- 1/2 taza de guisantes verdes congelados, descongelados
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- Sal al gusto
Directions
-
Step 1Caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agregue las cebollas y el ajo y cocine por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas se ablanden.
-
Step 2Agregue el jengibre, la cúrcuma, el comino, el cilantro, el garam masala, el chile en polvo, la canela, el cardamomo y la pimienta negra y cocine por 1 minuto hasta que estén fragantes.
-
Step 3Agregue los tomates cortados en cubitos y el caldo de verduras, revolviendo para combinar. Lleve la mezcla a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
-
Step 4Agregue las papas, los garbanzos y los guisantes congelados y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que las papas estén tiernas.
-
Step 5Agregue el cilantro y sazone con sal al gusto. Cocine a fuego lento durante 5 minutos más antes de servir.
Comments
More recipes
naan indio
El naan indio es un pan plano tradicional que es popular en la India y otras partes del sur de Asia.
Bulgogi de cerdo coreano
El bulgogi de cerdo coreano es un plato coreano popular que se prepara con carne de cerdo marinada a la parrilla o salteada.
Bolas de arroz de sushi vegetariano con aguacate y pepino
Las bolas de arroz de sushi vegetariano con aguacate y pepino son un plato delicioso y fácil de preparar.
Rollo De Sushi De Salmón Y Aguacate
El sushi de rollo de salmón y aguacate es un clásico rollo de sushi japonés hecho con una combinación de salmón fresco y aguacate cremoso.
Tazón de Arroz de Sushi Vegano con Aguacate y Pepino
El Tazón de Arroz de Sushi Vegano con Aguacate y Pepino es una comida deliciosa y saludable que es perfecta tanto para veganos como para vegetarianos.
Calamares crujientes a la sal y pimienta
Los calamares crujientes con sal y pimienta son un plato chino clásico que se suele servir como aperitivo.
Nigiri de cola amarilla Sushi
Yellowtail Nigiri Sushi es un tipo de sushi hecho con una rebanada de pescado crudo colocado encima de una bola de arroz con vinagre.
Curry de fenogreco
El curry de fenogreco es un plato tradicional de la India elaborado con una variedad de especias, hierbas y verduras.
Sándwich de sushi vegano
Vegan Sushi Sandwich es un sándwich delicioso, saludable y fácil de preparar que es perfecto para una comida rápida o un refrigerio.
