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Ensalada De Sushi Vegano

Vegan Sushi Salad es una ensalada simple, saludable y deliciosa que es perfecta para aquellos que quieren disfrutar de los sabores tradicionales del sushi sin comer pescado. Está hecho con una combinación de ingredientes coloridos y nutritivos como espinacas, zanahorias, pimientos, aguacate, algas y vinagre de arroz. El vinagre de arroz le da a la ensalada un toque de acidez y sabor adicional. Esta ensalada es una excelente manera de disfrutar de una comida vegana que llena y llena de sabor.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tazas de arroz de sushi cocido
  • 1/2 taza de edamame sin cáscara
  • 1/4 taza de pepino cortado en cubitos
  • 1/4 taza de zanahoria picada
  • 1/4 taza de aguacate cortado en cubitos
  • 1/4 taza de jengibre en escabeche
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo

Directions

  • Step 1
    En un tazón grande, combine el arroz de sushi cocido, el edamame, el pepino, la zanahoria, el aguacate y el jengibre encurtido.
  • Step 2
    En un tazón pequeño, mezcle las semillas de sésamo, el vinagre de arroz, la salsa de soya y el aceite de sésamo.
  • Step 3
    Vierta el aderezo sobre la mezcla de arroz y vegetales, y revuelva para combinar.
  • Step 4
    Sirva la ensalada vegana de sushi fría o a temperatura ambiente.

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