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Pollo Tandoori Indio

El pollo tandoori indio es un plato indio popular que consiste en pollo marinado en yogur y especias, y luego cocinado en un horno tandoor. El tandoor es un horno de barro cilíndrico que le da al pollo su distintivo sabor ahumado y su color marrón rojizo y carbonizado. Este plato generalmente se sirve con una guarnición de chutney de menta u otras salsas picantes, así como con rodajas de cebolla y limón. Es una comida callejera popular en la India y también se sirve en restaurantes de todo el mundo.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 pechugas de pollo, cortadas en cubos
  • 1 taza de yogur natural
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1 cucharadita de jengibre, rallado
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de cardamomo molido
  • Sal y pimienta para probar

Directions

  • Step 1
    En un tazón grande, combine el yogur, el jugo de limón, el ajo, el comino, el cilantro, el garam masala, el jengibre, el pimentón, la cúrcuma, la pimienta de cayena, la canela, el cardamomo, la sal y la pimienta.
  • Step 2
    Agregue los cubos de pollo a la mezcla de yogur y revuelva hasta que el pollo esté cubierto de manera uniforme. Cubra el tazón y colóquelo en el refrigerador durante al menos 30 minutos (o hasta toda la noche).
  • Step 3
    Precaliente su horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Step 4
    Extienda los cubos de pollo en una bandeja para hornear forrada y hornee en horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
  • Step 5
    Sirva caliente sobre arroz al vapor o con pan naan.

Comments

Anonymous
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El pollo tandoori es un sabroso plato indio que se cocina en un horno de barro y está repleto de deliciosos sabores picantes. Es genial cuando se sirve con naan o arroz. ¡Lo recomiendo encarecidamente!
Anonymous
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¡El pollo tandoori indio es un plato clásico que está lleno de sabor! El adobo es delicioso y el pollo tierno se cocina a la perfección en un horno de barro. ¡Debes probarlo!
Anonymous
,
¡Delicioso pollo tandoori marinado! ¡Absolutamente divino! Tan sabroso y tierno. ¡Recomiendo encarecidamente probar esto!

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