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Burrito de sushi vegano con pepino y rábano

Los burritos de sushi veganos son una forma deliciosa y saludable de disfrutar de un toque único en el sushi. Esta versión vegana del popular rollo de sushi está hecha con pepino, rábano y una variedad de otras verduras frescas e ingredientes aptos para veganos, todo envuelto en una suave hoja de alga nori. El resultado es una comida llena de sabor y nutrientes que seguramente complacerá incluso a los comensales más exigentes. El pepino crujiente y el rábano brindan una textura y un sabor únicos que muchos encuentran bastante agradables. La hoja de nori ayuda a mantener todo unido, por lo que es fácil de comer y transportar. Disfrute de este burrito de sushi vegano para una comida sabrosa y nutritiva que seguramente lo satisfará.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 tazas de arroz de sushi cocido
  • 1/4 taza de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 pepino, cortado en tiras finas
  • 2 rábanos grandes, cortados en rodajas finas
  • 1 aguacate, en rodajas
  • 4 hojas de alga nori

Directions

  • Step 1
    En un tazón pequeño, combine el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Mezcla hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.
  • Step 2
    En un tazón grande, combine el arroz de sushi cocido y la mezcla de vinagre. Revuelva hasta que el arroz esté uniformemente cubierto con la mezcla.
  • Step 3
    Coloque una hoja de alga nori sobre una superficie plana. Extienda 1/4 del arroz de sushi en el centro del nori, dejando un borde de 1 pulgada en todos los lados. Coloque 1/4 de las rodajas de pepino, rábano y aguacate sobre el arroz.
  • Step 4
    Dobla los extremos del nori sobre el relleno y enróllalo en forma de burrito apretado. Presione suavemente los extremos del nori para sellar el burrito.
  • Step 5
    Repita con los ingredientes restantes para hacer 3 burritos más.

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