Tempeh frito indonesio
Ingredients (2 Persons)
- 2 paquetes de tempeh de 8 onzas, cortados en cubos de 1/2 pulgada
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1/4 taza de tamari
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 1/2 cucharadita de comino molido
Directions
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Step 1Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, agregue los cubos de tempeh y cocine hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 5 minutos.
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Step 2En un tazón pequeño, mezcle el tamari, el azúcar moreno, el ajo, el jengibre, la cúrcuma y el comino. Vierta la salsa sobre el tempeh y revuelva para cubrir.
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Step 3Continúe cocinando el tempeh durante otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se haya reducido y el tempeh esté dorado y crujiente.
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