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Tempeh frito indonesio

Indonesian Fried Tempeh es un plato vegetariano popular en Indonesia. Está hecho de soja fermentada que se prensa en una torta, se corta en cubos y se fríe hasta que se dore. Luego, el tempeh se sirve con una variedad de salsas y aderezos, como salsa de chile, ajo y cebolletas. Este plato se suele comer como guarnición o como plato principal con arroz. Es una excelente opción para vegetarianos y veganos, ya que es rica en proteínas y fibra.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 paquetes de tempeh de 8 onzas, cortados en cubos de 1/2 pulgada
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • 1/4 taza de tamari
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1/2 cucharadita de comino molido

Directions

  • Step 1
    Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, agregue los cubos de tempeh y cocine hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 5 minutos.
  • Step 2
    En un tazón pequeño, mezcle el tamari, el azúcar moreno, el ajo, el jengibre, la cúrcuma y el comino. Vierta la salsa sobre el tempeh y revuelva para cubrir.
  • Step 3
    Continúe cocinando el tempeh durante otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se haya reducido y el tempeh esté dorado y crujiente.

Comments

Anonymous
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¡Esta receta de tempeh frito indonesio es deliciosa! Los sabores son sabrosos y brillantes, y la textura del tempeh es perfectamente crujiente. Es un gran plato vegano, y muy fácil de hacer. ¡Muy recomendable!
Anonymous
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El tempeh frito indonesio es un plato delicioso y tradicional. El equilibrio perfecto de especias y condimentos lo convierte en una comida deliciosa. El crujido crujiente del tempeh crea una textura maravillosa que seguramente te dejará con ganas de más. ¡Muy recomendable!
Anonymous
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¡El tempeh frito indonesio es un plato fantástico! Es sabroso, sabroso y crujiente con una fantástica salsa dulce y picante de jengibre y ajo. ¡Absolutamente delicioso!

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