Curry vegano de frijoles negros
Ingredients (2 Persons)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1 lata (14 onzas) de tomates cortados en cubitos
- 2 latas (15 onzas) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
- 1 lata (14 onzas) de leche de coco
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
Directions
-
Step 1Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.
-
Step 2Agregue el ajo, el comino, el cilantro, la cúrcuma, el jengibre, el chile en polvo y la canela. Cocine hasta que las especias estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
-
Step 3Agregue los tomates cortados en cubitos con sus jugos, los frijoles negros y la leche de coco. Deje hervir a fuego lento, reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que los sabores se hayan fusionado, aproximadamente 10 minutos.
-
Step 4Agregue el cilantro y sazone con sal y pimienta al gusto. Servir caliente.
Comments
More recipes
Curry de ternera y patata
El curry de ternera y patata es un plato sabroso muy popular en el sur de Asia.
Fideos de Malasia
Los fideos de Malasia son un tipo de plato de fideos que es popular en todo el país.
Ensalada de repollo al estilo asiático fácil
La ensalada de repollo al estilo asiático fácil es un plato de repollo ligero, crujiente y sabroso que es perfecto para un picnic de verano o una comida compartida.
Tazones de arroz y tofu picante
El tofu picante y los tazones de arroz son una comida deliciosa y nutritiva.
Arroz frito con kimchi
El arroz frito con kimchi es un plato coreano popular elaborado con arroz al vapor, kimchi y otros ingredientes como verduras, carne y huevos cortados en cubitos.
Salteado De Camarones Y Espárragos
El Salteado de Camarones y Espárragos es un plato delicioso y saludable que se puede disfrutar como plato principal o como guarnición.
Pollo del General Tso
El pollo del general Tso es un plato chino-estadounidense popular que se sirve en muchos restaurantes chinos de todo el mundo.
Bún Chả vietnamita
Bún Chả es un plato vietnamita que consiste en hamburguesas de cerdo a la parrilla y fideos vermicelli de arroz blanco servidos en un caldo dulce y salado.
Curry de Zanahoria y Cilantro
El curry de zanahoria y cilantro es un delicioso plato vegetariano, fácil de preparar y lleno de sabor.
