Tofu con curry vegano y col rizada
Ingredients (2 Persons)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de garam masala
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
- 1 paquete (14 onzas) de tofu extra firme, escurrido y cortado en cubos
Directions
-
Step 1Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
-
Step 2Agregue el comino, el cilantro, la cúrcuma, el garam masala, el jengibre y la pimienta de cayena (si se usa). Cocine por 1 minuto, hasta que las especias estén fragantes.
-
Step 3Agregue el tofu y cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 5 minutos.
-
Step 4Agregue la col rizada y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.
-
Step 5Agregue la leche de coco y sazone con sal y pimienta al gusto.
-
Step 6Servir sobre arroz cocido o quinoa.
Comments
More recipes
Dim sum chino
El dim sum chino es un tipo de cocina que se originó en la región cantonesa del sur de China.
Pollo al curry tandoori
El pollo al curry tandoori es un plato indio popular que combina los sabores clásicos del pollo tandoori con una sabrosa salsa de curry.
Curry Kofta De Ternera
Beef Kofta Curry es un plato tradicional indio que se prepara combinando carne molida con especias y hierbas, formando con la mezcla albóndigas y luego hirviéndolas a fuego lento en una sabrosa salsa de curry.
Cerdo vietnamita con caramelo y arroz
El cerdo con caramelo vietnamita con arroz es un plato reconfortante y sabroso que es popular en todo Vietnam.
Pollo tikka masala
El pollo Tikka Masala es un plato indio popular que consiste en pollo marinado a la parrilla en una salsa cremosa a base de tomate.
Ensalada Tailandesa De Papaya Verde
La ensalada de papaya verde tailandesa, o Som Tam en tailandés, es un plato tradicional del sudeste asiático elaborado con papaya sin madurar, salsa de pescado, jugo de lima, chiles, ajo y, a veces, otros ingredientes como maní, tomates y camarones.
Nigiri Sushi De Pargo Rojo
Red Snapper Nigiri Sushi es un tipo clásico de sushi que se hace con pargo rojo fresco y crudo y arroz de sushi sazonado.
Sushi California Roll
El California Roll es un tipo de sushi elaborado con aguacate, pepino y cangrejo (o sucedáneo de cangrejo) enrollado en una lámina de nori y arroz avinagrado.
Curry instantáneo de berenjena
Instant Pot Eggplant Curry es un plato vegano delicioso y fácil de preparar que combina los sabores de las especias indias y la berenjena.
