Sopa De Calabaza Butternut Al Curry
Ingredients (2 Persons)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- 4 tazas de caldo de verduras
- 4 tazas de calabaza moscada en cubos
- 1 taza de leche de coco
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
Directions
-
Step 1Caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, el ajo y el jengibre y cocine hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
-
Step 2Agregue el curry en polvo y cocine por 1 minuto hasta que esté fragante.
-
Step 3Agregue el caldo de verduras, la calabaza, la leche de coco, la sal y la pimienta. Lleve la mezcla a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos, hasta que la calabaza esté tierna.
-
Step 4Transfiera la sopa a una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Servir tibio.
Comments
More recipes
Sushi De Rollo De Aguacate Y Pepino
Pepino Aguacate Roll Sushi es un tipo de rollo de sushi que combina la textura fresca y crujiente del pepino con la textura cremosa del aguacate.
rollo de huevo chino
Los rollitos de huevo chinos son un plato chino popular elaborado con un sabroso relleno envuelto en una masa fina a base de huevo y frito en aceite.
curry de mango
Mango Curry es un plato sabroso y fragante elaborado con mangos maduros, especias y leche de coco.
Ensalada De Algas Con Sushi
La ensalada de algas con sushi es un plato popular que combina dos tipos diferentes de delicias japonesas.
Sushi de rollo de aguacate y atún
Tuna Avocado Roll Sushi es un tipo popular de sushi roll que se hace con atún fresco, aguacate y nori (alga marina).
Curry De Verduras Asadas
El curry de verduras asadas es un plato sabroso y reconfortante que combina una variedad de verduras asadas con una salsa de curry aromática y ligeramente especiada.
Dim sum chino
El dim sum chino es un tipo de cocina que se originó en la región cantonesa del sur de China.
curry vegano
El curry vegano es un tipo de plato de curry que se prepara sin productos de origen animal como carne, lácteos o huevos.
Pollo al curry jamaicano
El pollo al curry jamaiquino es un plato tradicional de la isla caribeña de Jamaica.
